イートンメス

イートンメスってご存じですか？苺と生クリームとメレンゲの焼き菓子を一緒にいただく、
イギリスのスイーツです。
先日ご来館のお客様から、その日摘みたてのおいしい苺をいただいたので、
イートンメス～雫ノ杜アレンジ～を作ってみました。
思いのほかおいしく仕上がって、お客様もお代わりしてくださいました。
残念ながら屋久島ではこんなに新鮮でおいしい苺はなかなか入手できないので、
グランドメニューにできないのが残念・・・。